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| 眼下，正是螃蟹上市时节，安徽省无为县泉塘镇村民杨勇军望着自家的蟹池，看着“横行霸道”的螃蟹，对笔者说：“我家有8亩多低产田，种粮收入一直不高，自2005年将这些低产田改养螃蟹后，2007年收入达4.8万元,是种粮收入的5倍多。今年，我养殖的..[详细] |
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| 全国农业工作会议渔业专业会于2008年12月29日在北京召开，会议的主题为“深入贯彻十七届三中全会精神全面提升现代渔业发展水平”。通过回顾历史，与会者科学总结了渔业改革开放30年成就和经验；通过提高认识，与会者认为当前和今后一个时期，要以党..[详细] |
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| 安徽省当涂县是农业部首批渔业科技入户示范县，主推品种为长江水系中华绒螯蟹，主推技术为河蟹生态健康养殖技术和测水养蟹技术。三年来，该县认真组织实施渔业科技入户，投入经费90万元，培育渔业科技入户示范户448家，大闸蟹图片示范面积140480亩..[详细] |
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| 安徽省利辛县是皖北重要渔业基地，其境内的西淝河、茨淮新河等，水质清新，水草茂盛，资源丰富。江苏省太仓县长江口蟹苗养殖公司经多次实地考察之后，最终决定投资600万元发展河道生态养蟹。2009年2月24日，该公司投放第一批蟹苗8500斤，计划全..[详细] |
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| 当涂县政府近日向省质监局请示将石臼湖螃蟹列为地理保护标志。
当涂为安徽省渔业重点县，大闸蟹团购全国著名的河蟹养殖大县，是我国历史上著名的三大淡水蟹之一――花津金脚红毛蟹的重要产地。当涂石臼湖螃蟹的突出特点就是“金脚红毛”，体大肥美..[详细] |
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| 近日，安徽省巢湖市无为县界明螃蟹养殖公司养殖的反季节螃蟹十分走俏。长期从事螃蟹养殖的无为县刘渡镇农民古界明，经过数年潜心研究，在全国首家独创“河蟹控温暂养”技术，实现了螃蟹的反季节养殖和销售，目前正在申请国家专利。反季节螃蟹一般在春节至“五..[详细] |
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| 安徽省农业标准化技术委员会组织有关专家对马鞍山市的三项河蟹标准进行审定，并将其列为安徽省地方标准。
三项标准分别为《一龄蟹种培育技术规范》、《河蟹河沟生态养殖技术操作规程》、《河蟹池塘生态养殖操作规程》。这些标准来自于马鞍山市河蟹..[详细] |
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| 6月10日，农业部渔业科技入户首席专家、上海海洋大学博士生导师王武教授，应邀到宣城市宣州区进行河蟹生态养殖，并对180多位养殖户开展了技术培训。
王武教授从安徽江苏古丹阳大泽河蟹－花津蟹的历史，大闸蟹市场联系宣州池塘养蟹实际，分析..[详细] |
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| 2009年7月24日下午，上海水产行业协会与安徽省渔业协会结合迎世博、扩内需，建诚信的要求，首次联合在沪主办“2009上海大闸蟹诚信经营企业授牌暨安徽省名优大闸蟹产销对接推介会”,向社会和消费者推荐30家“2008～2009上海大闸蟹诚信经..[详细] |
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| 主料：螃蟹 银耳,藕丁,香菜,笋,胡萝卜,鸡蛋,鸡肉,猪肉,葱,姜 盐,白糖,高汤精,米酒
制作:
1、将螃蟹洗净拆成块，胡萝卜片，大闸蟹礼盒 鸡肉末与猪肉末以6：4的比例放入碗中，加入藕丁、香菜、盐、高汤精、淀粉搅拌均匀备..[详细] |
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| 一、大水面养殖场地的选择
根据河蟹的生物学特性，在进行了大水面水域资源调查的基础上，先后选择两座水库作为我们的实验水库：泥河水库和东湖水库。
泥河水库和东湖水库均属大型平原型水库，位于松嫩平原，库区周围地势平缓，均为耕地..[详细] |
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| 1.饲料来源
主要从两方面入手：一是水草、螺蛳等基础饲料的培育，二是人工投喂饲料。水草种植覆盖率一般都在70％左右，螺蛳一般在清明节前后投喂，8月补充一次投放螺蛳150克/平方米。在人工投喂上，按照“前期精、中间青”，“荤素搭配..[详细] |
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| 黄山行第五天。南昌的车友为我们送行到离市区三十多公里的郊外，并一起品尝了清水湖大闸蟹。这种蟹肉质带点淡淡的甜味……就是因为那天俺吃了三个另加两瓶啤酒，下午平均骑行时速竟然创下了三十公里的好成绩。连“小蜜蜂”都说骑得实在过瘾。看来清水湖大闸蟹..[详细] |
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| ----以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名，早在南宋时，“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”，就是那时的著名菜肴了。其烹调方法擅长于烧、焖、炖。著名的..[详细] |
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| 这金秋十月是瓜果飘香，菊黄蟹肥。接下来我们来了解下这合肥市场上节日里的农产品价格。金秋十月是吃螃蟹的季节，加上两节来临螃蟹的价格这几天已经开始上涨，记者从合肥市场上了解到，一般三两左右的母蟹现在要卖到70元到80元一斤。..[详细] |
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| 1月10日，记者从省农委获悉，经过专家评审，我省7个单位被农业部授予国家级水产健康养殖示范区（场、县）称号，分别是天长市高邮湖特种水产养殖有限公司养殖场，枞阳县白荡湖水产养殖有限公司养殖场，无为县泉塘镇河蟹养殖基地，肥东县长临渔场，马鞍山当..[详细] |
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| 天长市蟹蚌鮊立体生态高效养殖技术通过省级技术鉴定，这项技术科学利用水生动植物共息互利的原理，把习性不同的河蟹和河蚌及跳嘴宏鮊同时混养，实现了立体生态高效养殖模式，这在省内尚属首创。..[详细] |
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| 在安徽省枞阳县的长江南岸，江河水摄制组正在走近一个被污染的大湖—白荡湖，白荡湖是通江湖泊，千百年来通过这条狭窄的水道，白荡湖和长江交换着流水，也传递着生命的奇迹。..[详细] |
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